Música prohíbida por la Santa Inquisición en la Nueva España: El"Pan de Jarabe"

DRA. ALEJANDRA GABRIELA DURÁN ESCAMILLA

Esta composición no está adjudicada a un autor específico puesto que fue común cantarla y bailarla en diferentes espacios de la Nueva España adquiriendo variantes en su contenido. El Pan de jarabe, registrado por la Inquisición entre los años de 1772 y 1789, en las zonas de Puebla e Hi-dalgo,es un ejemplo de lírica popular cuyos versos surgieron en un ambiente de fiesta y esparci-miento que permitió su actualización y difusión constante entre un sector muy particular de la población. Aquí algunos de sus versos:

                Ya el infierno se acabó 
                ya los diablos se murieron.
                Ahora sí, chinita mía 
                ya no nos condenaremos. 
                

                Cuando estés en los infiernos, 
                ardiendo como tú sabes, 
                allá te dirán los diablos: 
                “hay hombre no te la acabes”.
                

                Cuando estés en los infiernos, 
                todito lleno de moscas, 
                allá te dirán los diablos: 
                “ahí va, te dije de roscas”.
                

                Cuando estés en los infiernos, 
                todito lleno de llamas 
                allá te dirán los diablos: 
                “ahí va la india ¿qué no la hallas?”.
                

                Esta noche he de pasear 
                con la amada prenda mía 
                y nos tenemos de holgar 
                hasta que Jesús se ría.  
                

La burla expresada en sus versos, como eco de la sátira desarrollada en la época, se nota a través de los versos octosílabos, un metro que facilitó memorizar sus líneas. La composición revela una polifonía de voces que expresan un pensamiento anticlerical que fue acrecentándose a finales del siglo XVIII, consecuencia de las ideas de la Ilustración y las emancipaciones políticas que ocurrían fuera del Nuevo Mundo.

La primera cuarteta del Pan de jarabe no guarda relación lógica con las demás coplas, pues se dice que el infierno, los diablos y por ende el pecado ya no existen. Sin embargo, de la segunda a la cuarta estrofa se narra lo que le pasará a quien se condene: “Cuando estés en los infiernos” (vs. 5, 9, 13). Al final de la composición se vislumbra de manera más clara la personalidad del enun-ciador quien no parece tener un comportamiento ejemplar ni guardar las buenas costumbres, los versos sugieren que se trata de un personaje afecto a los amores ocasionales, al placer efímero y a la blasfemia.

No obstante, pese a sus transgresiones, la conducta sacrílega no será condenada dentro del contenido de estos versos, antes bien se tratará de un juego poético en el que el objetivo es escandalizar a través de la interposición de los valores sacros con la inventiva de lo profano: “Cuando [tú] es-tés en los infiernos”/ “Esta noche he de pasear / con la amada prenda mía / y nos tenemos de hol-gar / hasta que Jesús se ría”. Este juego irreverente forma parte de las características que tenían las composiciones poéticas de finales del siglo XVIII en las que se reflejaban los asuntos contempo-ráneos de Historia, hechos cortesanos o sociales.

Este género poético se utilizaba como un arma política de estilo agudo en el que se unía la tradición barroca con concesiones a la infraliteratura popular. Las ideas ilustradas daban forma a la nueva mentalidad provocando un cambio de sensibilidad que se manifestaba en el desarrollo de conceptos filosóficos racionalistas, en la aparición de criterios morales más laicos y en la preocupación por el progreso y la razón (Palacios 1981).

El Pan de jarabe pertenece a un discurso en el que la oratoria sagrada se aborda como tema de transgresión en el que se ponen en duda los postulados del dogma y se demuestra, a través de la ridiculización de éstos, el pensamiento opositor que paulatinamente se ha ido alejando de los va-lores cristianos para afrontar el mundo desde nuevas miradas que privilegian la razón y la libertad del hombre.